Um dos maiores desafios do PROJETO VIDA SAUDÁVEL, é manter uma alimentação bacana! Porque o mundo conspira para comermos "gordices"! É tão fácil pedir pizza, passar no drive do Mc Donalds, ir naquele cachorro-quente famoso da cidade, pedir um Filé à Parmegiana... Praticamente não existe delivery de comida saudável (eles estão nascendo, para a nossa alegria), então ter que vencer a preguiça e ir para a cozinha, é a grande sacada! Ok, vencida a preguiça, temos um outro problema, chamado: O que fazer??? Falta cardápio, dúvidas nascem, e a vontade de correr para o telefone e pedir esfiha de chocolate, toma conta... Hahaha! É por essas e outras que eu sigo algumas pessoas inventivas, e dispostas, como a Paula Boque, para os íntimos 100 mil seguidores, Paulinha! A receita de hoje é a famosa, CREPIOCA DA PAULINHA, que além de fácil de fazer, é incrivelmente saborosa! O mais bacana é que você pode variar o recheio, o modo de fechar a Crepioca, o céu é o limite.
GOMA DE TAPIOCA:
Eu gosto muito dessa goma, aqui em Cuiabrasa, eu encontro na Mundo Verde e no Supermercado Big Lar.
INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 1 colher de sopa bem generosa de goma de tapioca ou polvilho doce ou azedo e não precisa hidratar
- 1 ou duas colheres de sopa de água (a textura da Crepioca sem água, fica mais "borrachenta" faça o teste com as duas formas e escolha sua preferida)
MODO DE FAZER:
Aí é só bater bem (no garfo ou fouet) colocar na frigideira de teflon e levar ao fogo.
Assim que ela se soltar, virar e dourar do outro lado.
Você pode também rechear na frigideira, antes de virar a massa. Feche em forma de crepe e deixe dourar bem dos dois lados.
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É só isso mesmo gente!
CREPIOCA DE BANANA COM CANELA:
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INGREDIENTES:
- 1 ovo + 1 clara
- 1 colher da goma de tapioca
- 1 sachê de adoçante sucralose
- 1 colher de chá de cacau em pó
Para o recheio:
- 1/2 banana nanica picada (era grande) e canela em pó
- Esquente um pouco na frigideira de teflon
Fica divina!!!
Você pode colocar a massa da crepioca, na máquina de waffle!!! Afffff! Adorooo!
É saudável, deliciosa e muuuito fácil de fazer!
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Bjo bjo bjo!